Château Tour Marcillanet 2015

Haut Médoc
Cru Bourgeois

CEPAGES
Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
TERROIR
Graves et argilo-calcaire. A proximité de Pauillac et de Saint Julien, sur la commune de Saint Laurent, croupe de graves garonnaises assurant un drainage parfait.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique; température de la fermentation limitée à 32° C par thermorégulation; délestages et remontages optimisés; cuvaison de trois semaines avec maintien du vin à 25° C; fermentation malo-lactique.
RENDEMENT
Entre 40 et 55hl/ha suivant la nature
VENDANGE
A la main et à la machine
ELEVAGE
Avec du chêne français
ALCOOL
12.5%
NOTE: 89/100 (Gilbert&Gaillard)
Robe rubis soutenu, reflets évolués. Nez épanoui évoquant fruits noirs mûrs, notes grillées, épices fines. Bouche délicate, étoffée, aux tanins veloutés, dévoilant un fruit élégant persistant jusqu'en finale. Un vin harmonieux, de gastronomie.

© Château Tour Marcillanet 2016 - Tous droits réservés
Europroject (www.europroject.bg)